niedziela, 29 października 2017

Wielka księga słoików - recenzja


"Wielka księga słoików" to książka Jennifer MacKenzie, którą możecie nabyć na stronie Wydawnictwa Laurum.

 Szukacie ciekawych receptur bądź inspiracji na domowe pyszności zamknięte w słoikach?
Świetnie, ponieważ ta książka to istna perełka, która zawiera ponad 250 przepisów - poczynając od przetworów z warzyw i owoców, aż po pasty i dipy!



Wszystkie przepisy są przejrzyście uporządkowane według poszczególnych działów:







Osobiście uwielbiałam pyszności przyrządzane przez moją mamę...
Ona to miała rewelacyjny smak, metody i ciekawe patenty na najlepsze domowe przetwory.
Niestety już nie mogę poprosić jej o radę, ale zdążyła mnie nauczyć wielu podstawowych receptur i tajników, które są sekretem udanego przepisu.

Przyznam, że satysfakcja odkręcenia słoika z własnoręcznie wykonanym przetworem, którym wszyscy zachwycają się jest ogromna.

Po książkę sięgnęłam, aby znaleźć inspiracje na nowe przetwory i smaki, których jeszcze nie znałam.
Oj, to naprawdę wielka skarbnica pomysłów, ale i nie tylko!
Oprócz ciekawych przepisów zawiera także między innymi podstawowe informacje na temat sprzętu niezbędnego i przydatnego do robienia przetworów oraz szczegółowe wskazówki pomocne podczas robienia zakupów i przygotowywania składników.




Każdy przepis opisany jest bardzo precyzyjnie i zawiera krótki wstęp oraz ciekawe i niezwykle przydatne wskazówki!


Znajdzie się też kilka apetycznych zdjęć.



W "Wielkiej księdze słoików" znajdują się przepisy chociażby na:

- ogórki do chleba z masłem Ciotki Thelmy
- kalafior marynowany w curry
- pikantnie korzenna cebula perłowa
- klasyczna kapusta kiszona
- marynowane czereśnie
- pomidorowa salsa z papryką chipotle
- malinowy sos barbecue o dymnym posmaku
- relisz ćwikłowy
- sos chutney z mango i bananów
- sos chutney jabłkowo-rodzynkowy
- kwaskowate francuskie korniszony
- marynowany bakłażan azjatycki



Zapowiada się ciekawie..., prawda?
Dlatego śmiało mogę Wam polecić tą książkę, ponieważ dla mnie bardzo przypadła do gustu!
Zresztą uwielbiam pozycje, które nie kurzą się na półce, a są często przydatne i z chęcią po nie sięgam.


Dane o książce:

Autor: Jennifer MacKenzie
Liczba tron: 326
Format: 17,8 x 25,4 cm
Oprawa: miękka ze skrzydełkami
Wydawnictwo: Laurum