niedziela, 6 sierpnia 2017

Sałatka makaronowa z brokułem, kukurydzą, serem i ogórkiem kiszonym





Sałatka jest bardzo prosta, smaczna i syta.
W letnie upały, kiedy nie mamy ochoty na porządny kawał mięsa lub stanie przy garnkach - idealnie może zastąpić obiad.
Sprawdzi się też na każdej imprezie, w przypadku niespodziewanych gości i jako dodatek na grilla.
Koniecznie spróbujcie!

200g makaronu (u mnie drobne kolanka)
100g żółtego sera (u mnie od MSM Mońki)
1 brokuł
1 puszka kukurydzy konserwowej
3-4 ogórki kiszone
Sos:
3-4 łyżki majonezu
3-4 łyżki śmietany/jogurtu naturalnego (gęstej/go)
2 ząbki czosnku
sól, pieprz

Różyczki brokuła ugotować na półtwardo w osolonej wodzie (lub na parze), a makaron zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Ser oraz ogórki należy pokroić w kostkę, kukurydzę odsączyć z zalewy.
Przygotować sos.
Majonez połączyć ze śmietaną/jogurtem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę.
Całość doprawić do smaku. 
Sos dodać do pozostałych składników i delikatnie wymieszać.