niedziela, 25 czerwca 2017

Ciasto migdałowe z truskawkami (zawsze się udaje)







Przepis jest prosty, szybki i już wielokrotnie sprawdzony, więc bez obaw - upieczenie tego ciasta nie grozi zakalcem!
Jest ono naprawdę łatwe, bardzo smaczne i idealnie łączy migdały z truskawkami, co jest raczej rzadko spotykane.
 Obowiązkowo spróbujcie!
Polecam!

(Tortownica o średnicy 22-23 cm)
175g masła/margaryny
150g cukru (u mnie ksylitol)
1 łyżka cukru waniliowego (polecam domowy - klik)
2 jajka
3 łyżki mleka
150g mąki (może być orkiszowa, owsiana, pszenna, pszenna pełnoziarnista)
100g mąki migdałowej (lub zmielonych migdałów)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
kilka kropli aromatu migdałowego
Dodatkowo:
300-350g truskawek + 1 łyżka kaszy manny
 płatki migdałowe do posypania wierzchu
Opcjonalnie:
cukier puder

Masło/margarynę utrzeć z dwoma cukrami.
 Dodać jajka, mleko, mąkę, mąkę migdałową, proszek do pieczenia i aromat.
    Całość dokładnie wymieszać i przełożyć do formy wysłanej papierem do pieczenia.
Wierzch wyrównać, oprószyć kaszą manną, a następnie obłożyć połówkami truskawek (rozcięciem w górę) i posypać płatkami migdałowymi.
Ciasto wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 60 minut (do tzw. "suchego patyczka") w 180 stopniach.
   Po ostudzeniu opcjonalnie posypać cukrem pudrem.




Inspiracja z blogu: Agnieszki Maciąg.

 Przepis bierze udział w akcji: "Truskawkowo mi", do której zostały zgłoszone:

Moje domowe kucharzenie - Szybkie ciasto z truskawkami.
Teresa Walczak - Tort truskawkowy na dzień Ojca.
Czarna od kuchni - Ciasto czekoladowe z masłem orzechowym i truskawkami.
Kuchnia i podróże - Ucierane ciasto z truskawkami.
Zrób to smacznie - Czekoladowe naleśniki z mascarpone i truskawkami.
Grunt to przepis - Kokosowy pudding z chia i truskawką.
Di gotuje - Koktajl truskawkowy na mleczku kokosowym.
Di gotuje - Ciasto migdałowe z truskawkami.
Życie zaczyna się w kuchni - Tort truskawkowo-kokosowy.
Różowa kuchnia - Bułeczki drożdżowe z truskawkami.
Marcepanowy Kącik - Miętowy biszkopt z musem truskawkowym.
Dorota Legec - Tarta z truskawkami i kremem budyniowym.
Moje Małe Czarowanie - Bananowe brownie z truskawkami.
Mojewypiekiinietylko - Truskawkowo waniliowa zebra.
Dorota Legec - Truskawkowa pianka.