piątek, 26 sierpnia 2016

Grzyby marynowane (przepis uniwersalny)


Jest to przepis uniwersalny, który pochodzi z zapisów mojej mamy.
 W taki sposób robię różne rodzaje grzybów.
Są pyszne!

2-3 kg grzybów
Zalewa:
3 litry wody
1,5 szklanki octu 10%
1 szklanka cukru
1 łyżka soli
liście laurowe, ziele angielskie
3 cebule

Oczyszczone i umyte grzyby przełożyć do garna z wodą i gotować przez 20 minut.
W międzyczasie przygotować zalewę.
Wszystkie składniki zagotować (z cebulą pokrojoną w plastry).
Grzyby przełożyć do zalewy i gotować w niej dodatkowo przez 15 minut.
Gorące (z zalewą) przełożyć do słoików i mocno zakręcić.
Słoiki odwrócić do góry dnem - pozostawiając je tak do ostygnięcia.