sobota, 2 lipca 2016

Cukinia w słodkiej zalewie



Bardzo prosty i pyszny przepis na cukinię, która świetnie smakuje prosto ze słoika.
Jest również doskonałym składnikiem sałatek oraz ciast i deserów.
Pycha!

1 kg cukinii
1/2 kg cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
2 łyżeczki kwasku cytrynowego
ok 5 szt goździków
1,5 l wody

Obraną cukinie pokroić w kostkę i umieścić w niewielkim garnuszku.
Wodę zagotować z kwaskiem cytrynowym i przelać do cukinii.
Całość odstawić na 24 h, a następnie odcedzić.
Do zalewy dodać cukier, cukier waniliowy, goździki.
Wszystko razem zagotować i pozostawić do ostygnięcia.
Cukinię włożyć do słoików i zalać zimną zalewą.
Pasteryzować około 15 minut.