piątek, 5 lutego 2016

Puree z wędzonym boczkiem i prażoną cebulką


 
Przepis autorski (mój).
Pyszny dodatek, który może urozmaicić nawet najprostsze danie.
Puree smakuje też samo, bez żadnych dodatków.
 
 6 ziemniaków
1-2 łyżki masła
1/4 szklanki słodkie śmietanki (ew. mleko)
100-120g wędzonego boczku
3 łyżki prażonej cebulki
1 łyżka posiekanego koperku
sól, pieprz 
 
Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na suchej patelni.
Ugotowane (w osolonej wodzie) ziemniaki dokładnie potłuc z masłem i śmietanką.
Dodać boczek (z wytopionym tłuszczykiem), koperek i prażoną cebulkę.
Masę dokładnie wymieszać i doprawić solą z pieprzem.