sobota, 6 lutego 2016

Kalafior w panierce



 
Uwielbiam tak przyrządzonego kalafiora i mogę go podjadać bez żadnych dodatków.
Może stanowić samodzielną przekąskę i być podawany z dowolnym sosem.
Sprawdzi się też jako dodatek obiadowy.

kalafior
2 jajka + 2-3 łyżki mleka
bułka tarta
olej
sól

Kalafiora ugotować w osolonej wodzie, ostudzić i podzielić na mniejsze różyczki.
Jajka rozmieszać z mlekiem.
Różyczki kalafiora dokładnie obtoczyć w jajku i kolejno w bułce tartej.
Smażyć (na rozgrzanym oleju) na rumiano - z każdej strony.
(Nie żałować tłuszczu.)
Ułożyć na ręczniczkach kuchennych, aby odsączyć z nadmiaru oleju.