sobota, 9 stycznia 2016

Warzywna sałatka z tuńczykiem po meksykańsku



2 puszki tuńczyka
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka kukurydzy
1 czerwona papryka
2 marchewki
2 łyżki przecieru pomidorowego
oliwa (*)
sól, pieprz

Tuńczyka odsączyć z zalewy.
Marchew ugotować i pokroić w kostkę.
Paprykę sparzyć (polać wrzątkiem) i również pokroić w kostkę.
Wszystkie składniki ze sobą wymieszać.
Doprawić solą i pieprzem.

(*) Nie podałam ilości oliwy, ponieważ zależna jest ona od preferencji każdego z nas. Ja wolę dodać więcej, aby sałatka nie była zbyt "sucha".