środa, 20 stycznia 2016

Cukinia w panierce serowo-sezamowej


   
Przepis autorski (mój).
Smaczna i prosta propozycja na cukinię w urozmaiconej panierce. 

1 cukinia
2 jajka
mąka
bułka tarta
sezam
drobno starty żółty ser twardy (np. parmezan)
olej do smażenia
sól, pieprz


Umytą cukinię pokroić na plasterki (ze skórką).
Oprószyć solą i pieprzem.
Jajka roztrzepać a bułkę tartą połączyć z sezamem i startym serem (wg uznania, ja dałam około 2-3 łyżek sezamu i tyle samo sera).
Na patelni rozgrzać olej (dosyć sporo).
Cukinię panierować kolejno w mące, jajku a następnie w bułce tartej z dodatkami.
Smażyć z obu stron na złoty kolor.