piątek, 27 listopada 2015

Surówka z kapusty




 http://digotuje.blogspot.com
  
Przepis "podkradłam" od mojego brata.
Kapusta jest naprawdę smaczna - a ja mogę ją podjadać bezpośrednio ze słoika.
Dobrze, aby długo niestała, ponieważ stanie się kwaśna.
 Chyba, że ktoś taką lubi...
 
2,5 kg białej kapusty
1 szklanka oliwy
1/2 szklanki octu
150g cukru
1 garść soli
Opcjonalnie:
2-3 marchewki

Kapustę poszatkować a marchew zetrzeć na tarce o średnich oczkach.
Warzywa dokładnie połączyć z solą, cukrem, octem i oliwą.
Wymieszaną sałatkę przełożyć do słoików i odstawić (w chłodnie miejsce) na 12 godzin.